Hähnchenkeulen im Backofen

 

4 - 6 Hähnchenkeulen
250 g frische Tomaten oder aus der Dose
Rosmarin
Thymian
1 - 2 mittelgroße Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Pfeffer, Salz
Olivenöl
Geflügelfond
evtl. Chilisauce

Wer will, kann Kartoffeln mit in die Pfanne geben.

Hähnchenkeulen pfeffern, salzen und in den Bräter legen. Öl und Sauce im Töpfchen kurz aufkochen und die Keule damit bepinseln. Die Zwiebeln und den Knoblauch darüber verteilen, die Kräuter mit dem Olivenöl vermischen und darüber geben. Den Bräter ins Rohr stellen und 40 Minuten garen. Dann die Tomaten und den Geflügelfond dazu und weitere 15 Minuten garen.

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