Amaretto-Schoko-Likör

100 g weiße Schokolade
40 g Zucker
1 Ei
300 ml Amaretto
300 ml Sahne

Schokolade im Wasserbad schmelzen. Zucker mit dem Ei schaumig schlagen und unter die geschmolzene Schokolade rühren.

Diese Mischung in einen Topf gießen und mit Sahne und Amaretto mischen. Aufkochen und etwas 5 Minuten köcheln lassen.

Heißen Likör in sterile Flaschen abfüllen und sofort verschließen. Gut gekühlt mind. 1 Monat haltbar.