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Käsecarpaccio


 

 

Leerdamer, ganz dünne Scheiben (am besten beim Einkaufen gleich ohne Rinde aufschneiden lassen, mit Folie dazwischen)
Kräutersalz
rote Pfefferkörner (aus den Beeren)
Sonnenblumenkerne
Erdnussöl
Frühlingszwiebeln in feinen Scheiben
evtl. Pesto

 

Alles mit Frischhaltefolie (kein Alu) abdecken, damit es gut durchzieht und nicht austrocknet.