Limone-Ingwer-Marinade

1 Knoblauchzehe
1 walnussgroßes Stück Ingwer
1 Limone, Saft und Schale
5 EL Olivenöl
1 EL Sojasauce
bunte Pfefferkörner

Knoblauch und Ingwer schälen und grob zuerkleinern, Limettenschale reiben oder Schale in Streifen schneiden, Saft auspressen.

Alles mit Olivenöl, Pfeffer und Sojasauce vermischten und Fleisch darin ca. 2 Stunden einlegen.