Broccoli mit kaltem Wasser abschrecken, in eine Schüssel geben, gekochten Schinken in Würfel schneiden, mit dem Mais zum Broccoli geben.

 
Salatcreme, saure Sahne und Sahneschmelzkäse cremig verrühren (evtl. mit einem Stabmixer), mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss Knoblauch durchpressen und zur Soße geben. Soße vorsichtig unter den Broccoli mischen.

 
Gut durchziehen lassen (evtl. über Nacht).