Gegrillte Schweinelende

1 Schweinelende
2 Pck. Speck (Frühstücksspeck)
6 Zehen Knoblauch
Pfeffer
Kleine Taschen in die Lende schneiden und mit halben Knoblauchzehen spicken. Lende pfeffern (nicht salzen!) und ganz mit dem Speck umwickeln. Ab auf den Grill (Holzkohle natürlich). Ca. alle 5 Minuten wenden, bis der Speck kross ist.
Quelle: chefkoch.de