Gemüse aus dem Wok
1 Paprika, 1/4 - 1/2 Chinakohl, 1 große Zwiebel, 2 Knoblauchzehen in größere Stücke schneiden und nach und nach im Wok anbraten, dann zur Seite stellen und warm halten.
125 g Chow Mein Nudeln ca. 10 Min. in heißem Wasser quellen lassen und auch anbraten.
Scampis in Salzlake abtropfen lassen und ebenfalls anbraten.
Wenn alle Zutaten angebraten sind alles im Wok vermengen und mit Salz, Pfeffer, Sojassauce, Curry und scharfer Chilisauce (Sriracha ) würzen.