Hühnereintopf Marokko

für 4 Personen

500 g Hühner- oder Putenfleisch
Olivenöl
3 Stangen Lauch oder Frühlingszwiebeln
6 kleine Karotten oder 2 große
3 Scheiben Knollensellerie
2 große Zwiebeln
500 g weiße Bohnen aus der Dose
Salz, Pfeffer, Knoblauch
Harissa und Ajvar
Curry
Brühe
Paprikapulver
Sauerrahm

Das Gemüse klein schneiden und in Öl andünsten. Das klein geschnittene Fleisch dazugeben und mit Brühe aufgießen. Gewürze dazugeben und köcheln lassen.

Am Schluss die Bohnen und den Sauerrahm dazugeben.